お知らせ
2025年11月14日
第96回 関東信越国税局酒類鑑評会 ◇特別賞受賞◇
純米の部にて、
君の井酒造の【山廃純米】が
☆特別賞☆
を受賞いたしました。
君の井らしさ、山廃ならではの味わいを評価いただき嬉しく思います。
この山廃の旨味と伝統の継承を大切にし、
酒造りの更なる技術の研鑽に励んでまいります。
蔵に生息する天然の乳酸菌で仕込んだ、手間と時間をかけた昔造りの純米酒。
“芳醇な旨味と深いコク”が身上ですが、
そこに雪国らしい“きれいさ”が加わり、
自然豊かな雪国妙高の風土を感じていただける様な日本酒です。