ご挨拶・経営理念・企業理念

ご挨拶

「その旨みの為に惜しみなく手を掛けること」

 君の井酒造には、神秘的な“いのち”の営みを促す乳酸菌が生息しています。市販の乳酸菌を投入するのではなく、この天然乳酸菌を育み、元気な酵母を増し優良な酒母を造り上げています。当蔵ではこれを「蔵付乳酸菌仕込」と銘打ち、唯一無二な旨味あふれる“エレガントな山廃仕込”を継承しています。また、地元妙高の気候風土の元契約栽培した原料米の導入、新たな味わいを求めた新しい酒造りへの挑戦にも取り組んでおります。
 君の井酒造が、これらの取り組みを行う目的はただ一つ。
 「その旨みの為に惜しみなく手を掛けること」のコンセプトのもとに、常にお客様の笑顔を思い浮かべながら皆様に愛される酒を世に送り続けたいとの思いで酒造りを行っているからです。
 君の井酒造は、これからも常に挑戦する気持ちを忘れずに時代とともに愛され皆様の記憶に残る酒を造り続けます。

君の井 経営理念

「不易流行」

君の井 企業理念

「その時代のお客様に必要とされ記憶に残る個性ある地酒造りを目指します」

「やりがいのある仕事を通して社員が成長できる会社を目指します」

「会社と地域環境・地域社会との共存共栄を目指します」